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斗白炒香菇
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忧伤market

这是一道很有营养的素菜小炒，鲜香菇买的是那种很厚肉的，熟了之后入口非常的滑嫩，斗白是我们高明产的有机蔬菜，入口菜味十足，并且茎部短而粗壮，口感清甜，炒在一起非常好吃，还有营养。

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 200g
斗白 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蒜子 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把鲜香菇洗净切大厚片，斗白洗净后，放入盐水中浸泡30分钟。
  • 步骤 2/8
    锅内水开后，把鲜香菇焯一下火，然后沥干水备用。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油，把蒜茸爆香。
  • 步骤 4/8
    放入斗白翻炒至断生。
  • 步骤 5/8
    然后再放入鲜香菇翻炒。
  • 步骤 6/8
    炒匀了就可以放入适量的盐与糖。
  • 步骤 7/8
    大火翻炒均匀后，即可。
  • 步骤 8/8
    出锅盛盘。
小贴士

一般菌类都会带点微毒，炒制前最好是焯一下水，杀杀毒素。

发布于 2024-06-04
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