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芹菜炒香菇
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少女摘泥泥

芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。

今天做的这道菜是芹菜炒香菇，清脆的芹菜、清香的香菇，搭配在一起，味道很不错呢！

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
香菇 10朵
油 适量
盐 适量
葱末 适量
醋 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芹菜去叶、洗净、切段
  • 步骤 2/7
    香菇提前泡发，洗净
  • 步骤 3/7
    切条
  • 步骤 4/7
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/7
    倒入香菇，翻炒一会儿
  • 步骤 6/7
    倒入芹菜，加盐，翻炒一会儿
  • 步骤 7/7
    放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
小贴士

芹菜别炒老了，脆脆的好吃！

发布于 2022-06-28
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