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白菜心炒香菇
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香菇营养价值丰富，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%；香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

今天将白菜心与香菇搭配在一起，做了这份香喷喷的白菜心炒香菇，味道鲜美，很不错的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
白菜心 150g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
葱末 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜心切条
  • 步骤 2/9
    香菇切条
  • 步骤 3/9
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 4/9
    倒入香菇
  • 步骤 5/9
    翻炒至软
  • 步骤 6/9
    放白菜心
  • 步骤 7/9
    翻炒一会儿
  • 步骤 8/9
    放盐、醋、酱油，翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。

发布于 2022-09-29
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