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青瓜炒香菇
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罕青葱岁月

香菇营养丰富,含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原;菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%;香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

今天做的这道菜是青瓜炒香菇,清爽的青瓜、清香的香菇,搭配在一起,味道鲜美,营养丰富哦!

时间:10分钟内
食材
青瓜 1根
香菇 100g
适量
适量
葱末 适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青瓜切片
  • 步骤 2/9
    香菇洗净、切块
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香葱末
  • 步骤 4/9
    倒入香菇
  • 步骤 5/9
    炒至变软
  • 步骤 6/9
    放青瓜片
  • 步骤 7/9
    翻炒一会儿
  • 步骤 8/9
    放盐、醋、酱油,翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

大火快炒,别将青瓜炒老了。

发布于 2022-08-13
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