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蒜蓉豆豉空心菜
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noted水龙头

这个时节，空心菜是当季蔬菜之一，又新鲜又便宜。我们这里是2块钱一把，正好可以炒这样一碟子。如今2块钱就可以吃一碟菜，实在是物美价廉。以往空心菜一般都用蒜蓉炒，这回用了李锦记的蒜蓉豆豉，味道特别棒！

时间:10分钟内
食材
空心菜 400g
油 适量
葱 适量
蒜 适量
小辣椒 适量
蒜蓉豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜去掉比较老的部分，洗净
  • 步骤 2/7
    切成大段
  • 步骤 3/7
    葱蒜切末，小辣椒切碎
  • 步骤 4/7
    葱末、小辣椒和1/3的蒜蓉入锅炒香
  • 步骤 5/7
    放入空心菜炒软
  • 步骤 6/7
    调入蒜蓉豆豉酱翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    最后将剩余的2/3的蒜末放入，关火，翻炒均匀即可
小贴士

蒜蓉豆豉本身的味道足以调味，所以这道菜不必再加别的调味料

发布于 2022-06-13
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