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乡间莴笋叶炒花菜
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秦桑低绿枝昆雄

花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。

时间:10-30分钟
食材
花菜 250g
莴笋叶 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱蒜切碎。
  • 步骤 2/8
    花菜切成小朵。
  • 步骤 3/8
    莴笋叶切成段。
  • 步骤 4/8
    热油炒香蒜头和葱头，倒入花菜大火翻炒。
  • 步骤 5/8
    先加入适量的生抽，盐，鸡精调味。
  • 步骤 6/8
    待花菜快熟时加入莴笋叶一起翻炒。
  • 步骤 7/8
    炒至莴笋叶熟最后撒上葱花即可。
  • 步骤 8/8
    装盘上菜了！
小贴士

先炒至花菜快熟时再加放莴笋叶。

发布于 2022-05-08
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