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芹菜炒瘦肉
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老实

我家孩子挑食厉害，好多菜呀肉呀都不吃，做妈妈的当然知道他喜欢吃什么菜，小家伙喜欢吃芹菜，每次吃的时候总问我吃芹菜是不是补血呀，我就连哄带骗的说就是的多吃一吃，不过这菜真的挺香挺下饭了，精典的家常菜，有喜欢的亲吗?

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
芹菜 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
味精 适量
生粉 2勺
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备一些芹菜。
  • 步骤 2/12
    肉切片，瘦肉用盐，料酒、生粉腌一会。
  • 步骤 3/12
    姜蒜切碎待用。
  • 步骤 4/12
    锅热油，下入肥肉炸干。
  • 步骤 5/12
    下入瘦肉。
  • 步骤 6/12
    大火翻炒。
  • 步骤 7/12
    先盛出。
  • 步骤 8/12
    锅留油，放入芹菜。
  • 步骤 9/12
    加盐炒熟。
  • 步骤 10/12
    下入瘦肉片。
  • 步骤 11/12
    一起翻炒，加味精提味。
  • 步骤 12/12
    起锅装盘。
小贴士

1、瘦肉先用盐、生粉、料酒腌一会再炒更鲜嫩入味。

2、芹菜下锅不用炒太久，保持脆感。

发布于 2023-04-19
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