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香煎红目鱼
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枯萎settlement

红目鱼属于海鱼,肉质细腻,用来煎制最合适不过了,煎了之后加入姜葱蒜炒香,焖煮,味道好极了,很入味,很下饭。

时间:10分钟内
食材
红目鱼 1条
适量
适量
鸡精 适量
大蒜 适量
适量
适量
生抽 1匙
料酒 1匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    红目鱼洗净,下适量盐腌制。
  • 步骤 2/5
    锅热油,下入腌制好的红目鱼煎制两面金黄。
  • 步骤 3/5
    锅里留适量底油,下入姜葱蒜煸炒出香味。
  • 步骤 4/5
    加入煎过的红目鱼同炒。
  • 步骤 5/5
    加入适量生抽和料酒,焖煮至汤汁收干为止。
小贴士

鱼腌制的时候有一定的咸味,最后可以不再加盐。

发布于 2022-09-30
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