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自制蒸咸鱼
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develop一分为二

老妈是个美食高手，做出来的菜哇，太好吃了，还有腌制的东西，味道不差外面买来的。要向老妈偷师了。老妈在家里腌制了数条海鱼，给我六条过来，呵呵，今晚就烧起来吃掉。

时间:10分钟内
食材
咸鱼 1条
鸡精 适量
白糖 适量
料酒 适量
姜丝 适量
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把咸鱼用水冲干净。（老妈晒得鱼，调味做的相当好）
  • 步骤 2/10
    把鱼切块（可以不切，我这个盘小了一点就切块比较好蒸）
  • 步骤 3/10
    摆盘。
  • 步骤 4/10
    加入一勺鸡精
  • 步骤 5/10
    加入适量白糖，稍微多一点也没事。
  • 步骤 6/10
    加入料酒。
  • 步骤 7/10
    倒入一半的凉白开。
  • 步骤 8/10
    加入蒜片。
  • 步骤 9/10
    加入姜丝。
  • 步骤 10/10
    放锅里蒸12分钟就可以出锅了。
小贴士

鱼里不用放油，蒸的时候会出鱼油的。咸鱼一顿吃不完，可以吃很多顿，加上配白米粥味道更好。

发布于 2024-09-01
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