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青蒜辣炒香菇
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噼里

新鲜的香菇特别嫩，口感很好，而且现在也是吃青蒜的季节，而且味道也很足，虽然没有放大蒜提味，但是口感好，很耐嚼。放点郫县豆瓣一起炒，还不用放盐了。

时间:10分钟内
食材
鲜香菇 200g
青蒜 200g
油 适量
郫县豆瓣酱 适量
洋葱 少许
姜 少许
味精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲜香菇，洗净。
  • 步骤 2/14
    青蒜，洗净。
  • 步骤 3/14
    准备郫县豆瓣酱。
  • 步骤 4/14
    青蒜，切段。
  • 步骤 5/14
    香菇，切条。
  • 步骤 6/14
    洋葱切丝，姜切末。
  • 步骤 7/14
    热油锅。
  • 步骤 8/14
    加入洋葱和姜，煸炒。
  • 步骤 9/14
    加入郫县豆瓣酱。
  • 步骤 10/14
    煸炒出香味。
  • 步骤 11/14
    加入鲜香菇。
  • 步骤 12/14
    加入青蒜。
  • 步骤 13/14
    加入味精。
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为青蒜都可以生吃，所以要大火翻炒几下就可以出锅。

郫县豆瓣酱很咸，所以不用放盐。

发布于 2024-04-28
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