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鲜蔬炒挥丸块
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拉扯complexity

挥丸块，不知道是不是只有我们这个地方才有的。

其实是用肉剁碎之后，再放点粉，做成块状，再蒸熟，然后拿来切成片或者丝来炒。

百搭的一种肉类食品。也能起到招呼亲朋好友的待客的美味菜。

其实很简单，把所有食材都弄好，起油锅，翻炒几下即可上桌。

也可以叫懒人菜吧。

嘻嘻，给生活加点色彩，你的人生会更加美好。

时间:10-30分钟
食材
挥丸块 200g
油 适量
盐 适量
红萝卜 300g
芹根 200g
鲍鱼汁 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把三种食材准备好。 都是切成丝状。
  • 步骤 2/9
    起锅热水。把红萝卜和芹根段段倒进去，过趟热水。 再从冷水中捞起。
  • 步骤 3/9
    起油锅，把挥丸块倒进去翻炒。 等挥丸块有点焦的时候。 把火拧小。
  • 步骤 4/9
    把过了水的红萝卜和芹根倒进去，翻炒。 大火。
  • 步骤 5/9
    稍微放点盐。 翻炒。
  • 步骤 6/9
    放那么一点鸡精。 翻炒。
  • 步骤 7/9
    翻炒。 放点鲍鱼汁。
  • 步骤 8/9
    最后，放上那么一点生抽，味道会更佳。
  • 步骤 9/9
    OK，美味的下饭菜来了。
小贴士

切芹根和红萝卜的时候，不能切得太细。

要切得大小均匀统一。

发布于 2022-10-08
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