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鲜蔬炒鸡心
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香曼肥

今天下午，跟八楼的阿芳带着各自的女儿去了趟沃尔玛。

回来的路上，我家宝子睡着了，我买了好多菜，那里的速冻食品，应该还可以吧。

至少我是这么认为的，感觉大的商场，卖的东西都比较真。

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鸡心，一盒九块多。买了点青椒，配点红箩卜，又是一碟下饭菜。

那鸡心过了趟热水。感觉缩了一大半水。没过水估计有一斤重，过了水，才那么几两重。

幸好，我买了青椒红箩卜，不然，一碟鲜蔬炒鸡心，就那么几个鸡心，感觉少的可怜死了。

时间:10-30分钟
食材
鸡心 450g
油 适量
盐 适量
青椒 1个
红箩卜 50g
鸡精 适量
鲍鱼汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把青椒切开，刨去囊和籽，洗干净，切成块块。 红箩卜刨去皮，切成片片儿。 待用。
  • 步骤 2/10
    鸡心从中间切开来，洗去里面的血水、血块。 用盐水泡一下。
  • 步骤 3/10
    起锅热水。 把青椒红箩卜倒进去过趟热水。 过完再从冷水中捞起。
  • 步骤 4/10
    起锅热水。 把洗干净的鸡心倒进去。 过趟热水。
  • 步骤 5/10
    起油锅。 把过了水的鸡心倒进去大火翻炒。
  • 步骤 6/10
    把过了水的青椒和红箩卜倒进去。 大火，翻炒。
  • 步骤 7/10
    放上一点盐。
  • 步骤 8/10
    放上一点鸡精。 大火，翻炒。
  • 步骤 9/10
    放点鲍鱼汁，提提鲜味。 爱吃辣的豆亲，也可以放点辣椒酱。
  • 步骤 10/10
    美味又营养，而且非常下饭哦。
小贴士

鸡心，应该从中间切开来。用水冲着来洗，能把里面的血水 血块洗去。

炒的时候，建议用大火，速度要快。因为两者都过了热水。

发布于 2023-04-19
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