爆炒鸡心 - 爆炒鸡心的做法,爆炒鸡心怎么做好吃,爆炒鸡心的家常做法 - 京细菜谱

爆炒鸡心

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邢伊人淡雅泪

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今天做了一道好吃的菜肴：爆炒鸡心。鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。有滋补心脏、镇静神经之功效。一般人群均可食用。

时间:10-30分钟

食材

鸡心 450g

尖椒适量

洋葱适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料。
步骤 2/10

把鸡心对半切开。把鸡心里面的血水清洗干净。
步骤 3/10

用盐、生抽、蚝油、黑胡椒粒抓一下备用。
步骤 4/10

洋葱和尖椒切成等大的块状。
步骤 5/10

葱和姜切好。
步骤 6/10

在里面放油烧热。
步骤 7/10

放入鸡心大火翻炒。
步骤 8/10

放入葱和姜继续翻炒。
步骤 9/10

放入尖椒和洋葱大火翻炒，放香油出锅。
步骤 10/10

装盘开始享用吧！

小贴士

一定要大火迅速的翻炒，这样鸡心才炒出来又嫩又香。

发布于 2020-04-26