爆炒鸡心
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猿闻猿谴盘
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1超市鸡心打特价，买回来冻了好久，鸡心肉质有点Q,,有嚼头
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
鸡心，去脂肪和筋，对半切开，光滑那面打刀花 -
步骤 2/9
放入料酒，盐腌制10分钟，去腥
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步骤 3/9
热水烧开，放入鸡心焯5分钟，捞出控干水分
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步骤 4/9
胡萝卜，青椒切菱形块，葱花，蒜片
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步骤 5/9
热油葱蒜爆锅，
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步骤 6/9
放入胡萝卜，青椒翻炒断生
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步骤 7/9
放入焯熟的鸡心，大火翻炒
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步骤 8/9
加入调味品翻炒均匀入味就可以了
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步骤 9/9
盛盘
小贴士
1提前泡水，去血水
发布于 2019-09-29
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