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肉沫四季豆
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艾海珍亭

喜欢吃四季豆。更喜欢变着花样来做。很下饭的哦。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 200g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 4片
大蒜 3瓣
料酒 适量
白糖 半勺
豆瓣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    四季豆洗净。
  • 步骤 2/10
    处理好后切成沫。姜蒜切碎。五花肉切成沫。
  • 步骤 3/10
    坐锅烧热后放油，放肉沫炒香至变色。
  • 步骤 4/10
    加姜蒜一起翻炒去腥。
  • 步骤 5/10
    倒入料酒去腥。
  • 步骤 6/10
    放半勺白糖提鲜。
  • 步骤 7/10
    一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    倒入切碎的四季豆翻炒片刻。
  • 步骤 9/10
    炒至熟透，起锅前加盐即可。
  • 步骤 10/10
    起锅。
小贴士

四季豆一定要炒熟，没有熟的有毒。

发布于 2023-07-15
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