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卤笋土豆煮豆腐
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近视ruthless

1.竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B,维生素C等营养成分。

2.它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。

时间:10-30分钟
食材
卤笋 250g
豆腐 200g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
老干妈豆豉酱 适量
卤汁 适量
葱 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切块。
  • 步骤 2/9
    葱蒜切碎。
  • 步骤 3/9
    锅中烧沸水倒入土豆块煮开。
  • 步骤 4/9
    煮至刚好熟即可盛出。
  • 步骤 5/9
    这是卤春笋，另豆腐切块。
  • 步骤 6/9
    热油凉油炒香蒜粒，倒入卤汁煮开，倒入卤笋和土豆块，加入没过菜的水煮开并加入盐。
  • 步骤 7/9
    加入豆腐，老干妈豆豉酱煮至入味。
  • 步骤 8/9
    当汤汁变少时撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了。
小贴士

春笋的菜谱请参考

发布于 2023-05-11
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