Name: 开洋雷笋烧豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 雷笋 180g; 老豆腐 225g; 开洋 30g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 白糖 适量

开洋雷笋烧豆腐

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倦与恋涵凝

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【开洋雷笋烧豆腐】是一道做法非常简单的混搭菜，营养丰富，家常好味道。

时间:10-30分钟

食材

雷笋 180g

老豆腐 225g

开洋 30g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）
步骤 2/13

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
步骤 3/13

放在案板上切成片，待用。
步骤 4/13

将老豆腐放在案板上切开，待用。
步骤 5/13

随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
步骤 6/13

烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。
步骤 7/13

接着，合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。
步骤 8/13

然后，加适量的清水煮开。
步骤 9/13

最后，加适量的生抽。
步骤 10/13

加适量的白糖。
步骤 11/13

加适量的盐。
步骤 12/13

调味煮开。
步骤 13/13

煮至汤汁浓稠，即成。

小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-10-29

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