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香辣凤爪
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establish迷恋

之前都是吃的卤鸡脚、泡鸡脚，很久没有吃炒的鸡脚了，今天下午去买了点来炒来吃，还很开胃下饭的，老公都吃了很多。

时间:10分钟内
食材
鸡脚 500g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 1勺
嫩姜 50g
青条椒 100g
小米辣 100g
鸡精 适量
味精 适量
花椒 适量
大蒜 5个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    洗好的鸡脚
  • 步骤 2/12
    切好的鸡脚上放上花椒和大蒜
  • 步骤 3/12
    切好的嫩姜和青条椒
  • 步骤 4/12
    切碎后的小米辣
  • 步骤 5/12
    油烧热后放入鸡脚大火炒
  • 步骤 6/12
    放豆瓣酱炒
  • 步骤 7/12
    继续炒
  • 步骤 8/12
    放入小米辣后放适量水焖一会儿
  • 步骤 9/12
    水差不多要烧干时放入盐
  • 步骤 10/12
    跟着放入嫩姜
  • 步骤 11/12
    再炒
  • 步骤 12/12
    起锅前放入青椒和鸡精、味精
小贴士

青条椒在起锅前放入更有青椒的青香味，而且放水焖一会儿鸡脚会更好啃一些

发布于 2024-08-09
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