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凉拌腐竹
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旧情话绮梅

家里正好剩下一些腐竹就想着凉拌了。不仅是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜哦。喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。

时间:10分钟内
食材
腐竹 100g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
辣椒面 适量
香油 适量
糯米白醋 适量
葱丝 适量
大蒜末 适量
胡麻油 适量
红油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    放适量腐竹用开水泡几分钟。
  • 步骤 2/7
    泡好后淋干水分用刀切成粗条待用。
  • 步骤 3/7
    把青椒切成丝倒进开水锅里过一道水就行了。
  • 步骤 4/7
    淋干水分放进碗里然后把大蒜末也放进去。
  • 步骤 5/7
    继续放入葱丝和辣椒面。
  • 步骤 6/7
    锅内倒进适量油烧热后泼在作料上面。继续加入盐、香油、胡麻油、红油、糯米白醋搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

青椒丝过一道水就行了不可长时间煮。把油烧热后泼在上面作料的味道才能够出来哦。

发布于 2023-04-10
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