jxcaipu logo
凉拌土鸡
4万 热度 96 收藏
汈年少不言败平不

过年的时候回到乐至老家老妈让我杀鸡，于是我一边烧水一边杀鸡，老妈说小王把鸡杀了一半拿来凉拌你爸爸喜欢吃凉拌的，一半留到过几天炖。说实话这鸡有点重8斤哦。。。都是粮食喂出来的。。。这鸡肉是比街上卖的香。

食材
土鸡 半只
辣椒油 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
藤椒油 适量
味精 适量
熟芝麻 适量
蒜 2辦
芹菜 2根
大葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡杀好打整干净，宰成2份留一份，剩下的一份宰成小块
  • 步骤 2/14
    将鸡肉宰好放锅里泡去血水
  • 步骤 3/14
    锅里烧水煮好鸡肉
  • 步骤 4/14
    捞出备用
  • 步骤 5/14
    芹菜 大葱 蒜 洗净切好备用
  • 步骤 6/14
    把鸡肉倒入盆中
  • 步骤 7/14
    放入蒜末
  • 步骤 8/14
    芹菜 和大葱
  • 步骤 9/14
    再放入辣椒油
  • 步骤 10/14
    和生抽
  • 步骤 11/14
    以及藤椒油
  • 步骤 12/14
    放入白糖 和芝麻
  • 步骤 13/14
    拌匀
  • 步骤 14/14
    装盘，即可上桌
小贴士

鸡肉要用水泡去血水

发布于 2022-09-03
210
相关菜谱
写评论