（原创首发）凉拌野生厥菜 - （原创首发）凉拌野生厥菜的做法,（原创首发）凉拌野生厥菜怎么做好吃,（原创首发）凉拌野生厥菜的家常做法 - 京细菜谱

（原创首发）凉拌野生厥菜

9887 热度 115 收藏

惠甄浮期妄年

关注

蕨菜味甘性寒，具有解毒、清热、润肠、化痰等功效，其所含的膳食纤维能促进胃

肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠等作

用。

时间:10分钟内

食材

野生厥菜 400g

盐适量

蒜 2瓣

姜 1小块

青椒 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

厥菜摘洗干净。
步骤 2/7

胡萝卜去皮洗净，青椒，葱洗净备用。
步骤 3/7

将厥菜入飞水至断生捞出过冷河滤水备用。
步骤 4/7

胡萝卜青椒切丝入滚水略烫备用。
步骤 5/7

将厥菜切段与青椒胡萝卜丝同码入盘中。
步骤 6/7

姜蒜切末放入小碗中加入适量盐，将所有调料放入碗中调兑成味汁。
步骤 7/7

浇上味汁即可上桌。

小贴士

1.鲜厥菜带有少少的苦味，稍多加些醋口感更好些。

2.一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。

发布于 2025-01-14