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凉拌毛豆
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朗谒仲鸭簇_

这个是老公的拿手菜，每到周末休假我和大宝就让他做给我们吃，一边喝饮料一边啃毛豆，爽呆了！

时间:10分钟内
食材
毛豆 300g
芝麻油 适量
盐 适量
蒜末 适量
生抽 2勺
青椒 2根
红椒 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青豆剪去两头，清理干净，备好佐料
  • 步骤 2/9
    洗净的毛豆放冷水煮，放一勺盐、少许油
  • 步骤 3/9
    放入切好的红椒
  • 步骤 4/9
    大火煮开，煮5-8分钟，豆子煮熟即可，不要煮太烂了
  • 步骤 5/9
    煮好的豆子捞出过凉水
  • 步骤 6/9
    放蒜末
  • 步骤 7/9
    撒少许盐
  • 步骤 8/9
    倒入生抽
  • 步骤 9/9
    撒上少许味精、芝麻油，拌匀即可
小贴士

煮毛豆的水里放少许油和盐，出来颜色比较好看，且豆子进味。

豆子不要煮太久，保持爽脆的口感。

生抽可以适当多放些，同时减少盐的量。

发布于 2024-11-09
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