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辣酱拌牛肉
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我发现用了李锦记的调料,尤其是李锦记风味豆豉酱,我原来一点不碰辣的也爱上这一口啦。白切好的牛肉沾上这个辣辣的味道好吃停不了。
时间:1-2小时
食材
牛腱子
800g
香菜
50g
八角
适量
花椒
适量
陈皮
适量
葱
适量
姜片
适量
蒜末
适量
红辣椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备的材料。
步骤 2/7
锅中水开将牛健放入焯出血水洗净。
步骤 3/7
锅中加入牛肉,水,葱姜,八角,花椒,陈皮。
步骤 4/7
水开倒入料酒烧煮至熟。
步骤 5/7
碗中加入李锦记风味豆豉酱,蚝油,纯芝麻油,蒜蓉拌匀。
步骤 6/7
煮好的牛肉冷却后切片。
步骤 7/7
牛肉装盘,摆上香菜淋入料汁即可。
小贴士
牛肉冷却后放入冰箱冷冻一下不容易切碎。
发布于 2024-05-11
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