拍青瓜 - 拍青瓜的做法,拍青瓜怎么做好吃,拍青瓜的家常做法 - 京细菜谱

拍青瓜

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天气开始渐渐闷热，心情烦躁、各种没胃口，做一盘拍青瓜，清爽、脆口、开胃、还有点微辣和酸爽。

时间:10分钟内

食材

青瓜 400g

酱油适量

大蒜适量

陈醋适量

绵白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

青瓜稍微去皮，切成段。调味料准备好：蒜头末、葱花、香菜、一个小红辣椒。
步骤 2/6

把青瓜段，往侧面切3-4片截面，然后再把截面拍碎，放置到碟子中。
步骤 3/6

把拍好的青瓜摊开，容易放调料。
步骤 4/6

把调料倒在青瓜表面。
步骤 5/6

加入陈醋、酱油、一勺半的白糖。
步骤 6/6

搅拌均匀，然后保鲜膜封上，放置冰箱一个小时后，取出使用，口感更好。

小贴士

1.青瓜要拍碎一些，才容易入味。

2.做好的拍青瓜，放在冰箱里一两个小时后，口感更好。

发布于 2023-04-10