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凉拌三素
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安灯泡好闪

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

夏天吃点凉拌菜，很爽！又是一道简单快捷的菜。

时间:10分钟内
食材
紫包菜 300g
黄瓜 2根
胡萝卜 1根
香菜 50g
大蒜 50g
香油 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
花椒油 适量
辣椒油 适量
白砂糖 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好各类食材
  • 步骤 2/11
    洗净，切好，将黄瓜片用盐淹一下，紫包菜丝在开水里烫一下
  • 步骤 3/11
    将所有的原料放入大碗中
  • 步骤 4/11
    加入生抽、醋
  • 步骤 5/11
    加入盐、胡椒粉
  • 步骤 6/11
    加入糖
  • 步骤 7/11
    加入辣椒油
  • 步骤 8/11
    加入花椒油
  • 步骤 9/11
    加入香油
  • 步骤 10/11
    加入香菜、蒜泥
  • 步骤 11/11
    充分搅拌，完成
小贴士

1.紫包菜有花青素、胡萝卜有胡萝卜素，夏天食用很爽口。

2.调味料可根据各人的口味不同而变化。

发布于 2022-10-05
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