jxcaipu logo
手撕鸡
1.3万 热度 190 收藏
收购土鸭蛋世沱

今天买了只三黄鸡,蒸熟后一半用来做传统的吃法:白切鸡;另一半按照孩子们的要求,做成香香辣辣的手撕鸡,最后,全家人皆大欢喜,一鸡两吃,确实不错^_^

食材
三黄鸡 半只
蒜蓉 适量
红椒 3个
辣椒红油 适量
酱油 适量
适量
白芝麻 适量
香菜 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    三黄鸡一只,处理好蒸熟待用
  • 步骤 2/10
    一边用来白切
  • 步骤 3/10
    另一边,撕下大腿肉和胸肉
  • 步骤 4/10
    把鸡的大腿和胸部骨肉分离出来,撕成条状
  • 步骤 5/10
    红辣椒切小段,蒜姜切末
  • 步骤 6/10
    把生蒜蓉直接加入鸡肉上
  • 步骤 7/10
    起锅热油,把姜和辣椒煸香,再把红油和酱油、白糖拌匀(后面油烟太大没照相)
  • 步骤 8/10
    把拌匀的酱汁倒入备好的鸡肉里再次拌一拌
  • 步骤 9/10
    给点香菜使鸡肉更鲜香
  • 步骤 10/10
    最后撒上芝麻,完成
小贴士

好心情,做好菜;上好豆,做大厨

发布于 2024-03-23
相关菜谱
写评论