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凉拌田七
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鸵鸟descent

市场上有一种蔬菜，称之为“田七”，后来有人爆料，这个自称“田七”的家伙，跟药材田七根本没有关系。

不过，说归说，要说吃，还是没什么问题的，各大酒店也都有这道菜，凉拌之后，颜色翠绿，口感清脆，深受家人喜爱！

时间:10-30分钟
食材
田七 300g
生抽 适量
醋 适量
蒜 适量
盐 适量
香油 适量
麻汁 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蒜切末。
  • 步骤 2/12
    加入生抽。
  • 步骤 3/12
    倒入醋。
  • 步骤 4/12
    加入盐。
  • 步骤 5/12
    倒入香油。
  • 步骤 6/12
    加入麻汁。
  • 步骤 7/12
    加入白糖。
  • 步骤 8/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    锅子烧开水，放入田七，焯熟。
  • 步骤 10/12
    捞出，投凉，控干水分。
  • 步骤 11/12
    倒上酱汁。
  • 步骤 12/12
    撒上芝麻，即可。
小贴士

1、蔬菜焯水后，立即投凉，控干水分。过热会让蔬菜变色。

2、酱汁按照自己的喜好添加。

发布于 2022-10-04
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