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凉拌七星菜
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动静unreasonable

周五跟同事一起在单位院子里的花池中摘了些野菜（七星菜），以前MS吃过，但是“活”的样子还是第一次见，很新鲜，可惜花池不大，揪了一小把而已。凉拌的味道真不错，下次有机会去郊外多采摘些~

时间:10分钟内
食材
七星菜 100g
酱油 2小勺
盐 1/2小勺
醋 1小勺
香油 1小勺
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将采摘的七星菜清洗干净，开水焯烫一下，随即放入冷水中。
  • 步骤 2/3
    取一容器，将焯好的野菜挤干水分放入，加入酱油、醋、盐拌匀，然后淋入香油。
  • 步骤 3/3
    将拌好的野菜放入盘中，最后在上面盛开一朵蒜末花即可上桌~
小贴士

野菜焯烫时速度一定要快，捞出后务必放入冷水中，以保持菜叶的翠绿。

发布于 2022-03-24
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