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凉拌蕨菜
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不负红艳

摇着吃？怎么摇着吃？难道要边转个呼啦圈边吃么？

不用不用哈，～其实是要告诉大家一个把凉拌菜拌匀的小窍门

用这个方法，可以充分的让每一根每一片菜们都均匀的沾上调料

工具很简单，只要准备一个有密封盖的保鲜盒就可以啦～

时间:10分钟内
食材
蕨菜 400g
红椒 1个
生抽 2勺
糖 适量
醋 0.5勺
蒜泥 适量
辣椒油 1勺
花椒油 1勺
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蕨菜放开水中煮大约一分钟，捞出过冷开水
  • 步骤 2/5
    调料按口味全部放入保鲜盒，搅匀，糖溶化，
  • 步骤 3/5
    放沥干水的蕨菜和红椒
  • 步骤 4/5
    盖紧盖子，使劲摇到均匀沾上调料
  • 步骤 5/5
    装盘，开吃
小贴士

新鲜蕨菜清香鲜嫩，野味十足，号称山菜之王

适量食用可以降压排毒清肠，可惜南京买不到新鲜的

发布于 2023-05-05
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