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清炒双椒
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甜椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。它非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

时间:10分钟内
食材
甜椒 2个
红辣椒 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买回的青红双椒
  • 步骤 2/5
    洗净去掉根蒂和里面的籽
  • 步骤 3/5
    切成棱形块
  • 步骤 4/5
    煮热油锅倒入双椒煸炒1分钟
  • 步骤 5/5
    放入油盐和酱油再翻炒1分钟即可
小贴士

这青红两种辣椒都可以生吃，所以煸炒时间不宜长

发布于 2022-05-17
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