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豆腐炖雪里红
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taper任盈盈

食疗作用编辑1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。

2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

3、开胃消食:雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

4、明目利膈:宽肠通便 雪里红组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

5、减肥功能:雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物,净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力,促进消化,吸收,排出的规律化。对提高减肥速度很有效果,还兼具抗老化的功效。

时间:10-30分钟
食材
腌雪里红 500g
豆腐 400g
适量
适量
扣肉胚子 适量
酱油 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    雪里红洗净
  • 步骤 2/8
    切成段
  • 步骤 3/8
    扣肉胚子准备好待用
  • 步骤 4/8
    豆腐清水冲一下,切成大块
  • 步骤 5/8
    锅里放油下肉片葱花炒香,放十三香和酱油
  • 步骤 6/8
    下雪里红下豆腐翻炒
  • 步骤 7/8
    加水炖,水炖的不多的时候关火,就可以出锅里
  • 步骤 8/8
    装在容器里,就可以享用了
小贴士

我家的是腌的雪里蕻所以就不用放盐了,咸度够了。

发布于 2022-03-27
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