炖雪里蕻 - 炖雪里蕻的做法,炖雪里蕻怎么做好吃,炖雪里蕻的家常做法 - 京细菜谱

炖雪里蕻

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鸡蛋小超人菅

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雪里蕻是腌渍的咸菜，东北一般在秋天，很多的家庭都会腌渍一坛咸雪里蕻，在冬天用来炖豆腐、炖土豆，也可以单独炖制。这道“炖雪里蕻”中加了几块冻豆腐，味道不错。

时间:10分钟内

食材

雪里蕻 300g

冻豆腐 200g

猪油适量

葱适量

烹饪步骤

步骤 1/9

主料：腌渍雪里蕻
步骤 2/9

把咸雪里蕻用清水浸泡，去除盐份。
步骤 3/9

热油，放入葱花炒香。
步骤 4/9

放入浸泡好的雪里蕻炒匀。
步骤 5/9

放入冻豆腐。
步骤 6/9

加适量清水。
步骤 7/9

旺火将其烧开，尝尝口味后，确定是否调味。
步骤 8/9

中小火炖制10分钟，至雪里蕻软烂为好。
步骤 9/9

出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、因为雪里蕻有咸味，所以浸泡后要尝尝口味，再确定是否调味。

2、用猪油炖制比较好吃。不喜欢的也可以用植物油。

3、雪里蕻适合于和豆腐搭配。也可以单独炖制。

发布于 2024-09-25