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素炒棱角丝瓜
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若梅霏琅咫天涯

丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，棱角丝瓜我们老家称之为洋丝瓜。

成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效

时间:10分钟内
食材
棱角丝瓜 2根
油 适量
盐 适量
泡山椒 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    丝瓜用刀刃挂掉丝瓜棱，洗净切块
  • 步骤 2/10
    泡山椒
  • 步骤 3/10
    山椒切开
  • 步骤 4/10
    葱蒜炝锅
  • 步骤 5/10
    放入丝瓜
  • 步骤 6/10
    翻炒
  • 步骤 7/10
    加入适量酱油或生抽
  • 步骤 8/10
    加入适量水翻炒，熟透出锅
  • 步骤 9/10
    盛盘
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

丝瓜很有营养，要精心做哟

发布于 2023-04-22
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