jxcaipu logo
素炒豆角丝
5.9万 热度 75 收藏
破椒棕椅焊

好吃

时间:10分钟内
食材
豆角 300g
葱花 适量
姜末 适量
蒜末 适量
适量
适量
酱油 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角摘去老筋,清洗干净。
  • 步骤 2/6
    斜刀切成丝备用。
  • 步骤 3/6
    豆角丝放入开水中焯至基本熟透,捞出过冷水,沥干备用。
  • 步骤 4/6
    锅中放少量油,炒香姜末和部分葱花蒜末。
  • 步骤 5/6
    放入豆角丝大火翻炒一分钟。
  • 步骤 6/6
    加适量酱油、五香粉、糖和盐调味,临出锅时撒入剩下的葱花蒜末,稍稍翻炒即可。
小贴士

1、豆角尽量选择比较扁一点的,这样容易切丝。

2、焯好的豆角丝过冷水,可以更好的保持口感和颜色。

发布于 2019-12-02
相关菜谱
写评论