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素炒豆角
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醉酒夢紅顏通边

天天做菜，都不知道吃什么好，买菜时看到豆角很新鲜漂亮，就买回来了，随便想着做了这个素炒豆角，就着玉米小粥，味道棒棒哒，俩人全吃光了，一锅粥也见底了。

时间:10-30分钟
食材
豆角 适量
大蒜 适量
姜 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豆角洗干净后切碎。加盐搅拌均匀腌制十五分钟，出水后把水倒掉。
  • 步骤 2/5
    大蒜生姜切碎，多放点大蒜味道香香的，干辣椒洗净备用。
  • 步骤 3/5
    油烧热后把干辣椒剪碎入锅，干辣椒太脆一切就碎了，所以都直接剪到锅里，辣椒小火炸香至颜色变深后放入一半的大蒜生姜炒香，下豆角炒「干辣椒不辣，但很香，炒菜时放点味道不错」
  • 步骤 4/5
    炒一两分钟后加少许盐，胡椒粉，五香粉，酱油，炒一分钟加入剩下一半的大蒜生姜，再炒一会儿，出锅前加少许醋就可以了。
  • 步骤 5/5
    一盘香香的豆角完成了，简单美味，配玉米小粥简直完美。
发布于 2018-10-09
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