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蚝油鸡蛋炒饭
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燕杀戮横行

蛋炒饭既没有华丽的外表也没有众多的调料，加了蚝油把整个的味道都提了起来，鲜味十足，好吃又有营养。家里用的就是海天的蚝油，无论做什么菜都可以放一些口感鲜美，咸甜适中，是家中不可缺少的调味品。

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
鸡蛋 2个
香干 1片
洋葱 半个
胡萝卜 1根
葱花 少许
姜末 少许
盐 2克
蚝油 1勺
味精 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料。
  • 步骤 2/7
    将香干、洋葱、胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/7
    锅里倒入油热后，下入鸡蛋迅速炒散盛出。
  • 步骤 4/7
    锅里再次倒少许油，依次下入姜末、胡萝卜、洋葱、香干炒出香味。
  • 步骤 5/7
    下入米饭炒散均匀。
  • 步骤 6/7
    倒入炒散过的鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    放盐、蚝油、味精来调味。翻炒匀后出锅，撒上葱花。
小贴士

1、炒鸡蛋容易吃油，倒第二次油的时候可以少放一些。

2、蔬菜还可以换成豆角、黄瓜、青菜、、。

3、蚝油是有盐的，可以少放一些盐。

4、米饭要硬一点，隔夜饭会更好一些。

5、炒的时候太干的话可以加少许水。

发布于 2022-12-15
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