酱油鸡蛋炒饭 - 酱油鸡蛋炒饭的做法,酱油鸡蛋炒饭怎么做好吃,酱油鸡蛋炒饭的家常做法 - 京细菜谱

酱油鸡蛋炒饭

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时间:10分钟内

食材

剩隔夜米饭 2小碗

鸡蛋 2个

黄瓜 1根

胡萝卜半根

青豆 1小把

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/25

隔夜米饭打扰散，新做的米饭的话水要少一些。
步骤 2/25

黄瓜去瓤切成丁。
步骤 3/25

青豆焯水备用。
步骤 4/25

米饭拌酱油，粒粒分开备用。
步骤 5/25

胡萝卜切丁也焯水沥干备用，葱姜切末备用。
步骤 6/25

米饭加入少许十三香食盐搅拌均匀。
步骤 7/25

起锅烧油，中火下入搅好的蛋液。
步骤 8/25

用筷子迅速搅动。
步骤 9/25

适当提高温度，搅散。
步骤 10/25

这个效果。
步骤 11/25

盛出备用。
步骤 12/25

起锅烧油，小火，下入葱姜。
步骤 13/25

加入少许十三香，炒香。
步骤 14/25

下入胡萝卜丁炒两下。
步骤 15/25

下入焯好水，沥干的胡萝卜丁，青豆，翻炒均匀，变软即可。
步骤 16/25

下入黄瓜丁。
步骤 17/25

翻炒均匀。
步骤 18/25

下入拌好酱油的米饭。
步骤 19/25

翻炒均匀，炒散炒透炒热。
步骤 20/25

下入煎好的鸡蛋碎。
步骤 21/25

继续翻炒。
步骤 22/25

出国装盘。
步骤 23/25

特写。
步骤 24/25

配上萝卜咸菜。
步骤 25/25

再来一罐珍珍，没有美颜效果，哈哈。

小贴士

如果用新米饭要少加水，最好冰箱冷藏的隔夜米饭，如果米饭湿，用微波炉高火打一分钟好一些。黄瓜怕出水可以后放，青豆胡萝卜丁不要焯时间太久。

发布于 2020-10-26