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玫瑰糍粑
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频独硕驳踩

记得小时候，常常把糍粑放在炭火上烤着吃。看着硬硬的糍粑一点点的变软，然后变得焦黄，鼓泡的时候，趁热撒上白糖，焦脆，绵软，夹杂着甜蜜一同涌入口腔······

天气转凉，超市里又有糍粑卖了，赶紧买回来解解馋。

家里刚好有一瓶开封了的玫瑰酱，就做了这款玫瑰糍粑。

时间:10分钟内
食材
糍粑 200g
油 适量
玫瑰酱 1小勺
淀粉 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    糍粑切片。（超市里买的糍粑是切好了的，但一块太大了，可以改小一点）
  • 步骤 2/5
    锅中放油，放入糍粑片，小火煎至一面金黄。
  • 步骤 3/5
    翻面，煎至另一面也金黄。
  • 步骤 4/5
    取一个小碗，加入少量清水，一勺玫瑰酱，一小勺淀粉调匀。
  • 步骤 5/5
    将调匀的芡汁倒入，小火煮至糍粑软化即可。
小贴士

煎糍粑一点要用小火慢慢煎。如果喜欢可以裹蛋液煎，我喜欢脆脆的口感，所以一般不裹蛋液。

玫瑰酱可以换成桂花酱就是桂花糍粑了。

发布于 2023-07-14
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