家有小童,免不了鱼虾不断,但宝宝多吃盐水虾,我嘛又不好那一口。所以,每次买了虾,分成两份,多一份煮盐水虾给宝宝吃,少一分给我炒一份香辣年糕6虾,味道美极了~~年糕吸收了虾的鲜香,虾裹满了年糕的甜糯,很棒!
注意菜就不要放盐了,豆酱爆咸!老抽也要少放点,上个色就行了。其实豆酱颜色也够上色的了。
这是我第三次做,第一次偏咸,第二次半勺豆酱还是有点咸,这次只放了小半勺酱,老抽也放得很少~~还不错