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虾仁粉条煲
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吩头嚼趁湃

这款粉条煲是我改良的，以前在饭店吃的是粉丝的，这次我换成了在自己家带回来的粉条来做的，粉条更有韧性，更有口感，更好吃的，我跟老公都非常爱吃的，就是吃的时候要小心吃，因为砂锅出品都非常的烫哦~加入了干的虾仁和鱿鱼丝，味道很鲜美的。

时间:10-30分钟
食材
粉条 100g
干虾仁 50g
干鱿鱼丝 50g
油 适量
盐 适量
猪瘦肉 适量
大蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虾仁和鱿鱼丝用热水浸泡软。
  • 步骤 2/12
    瘦肉切丝。
  • 步骤 3/12
    锅中热油爆香姜丝蒜米把瘦肉放入翻炒。
  • 步骤 4/12
    把泡发好的虾仁和鱿鱼丝倒入翻炒出香。
  • 步骤 5/12
    加入少许生抽。
  • 步骤 6/12
    加入适量开水。
  • 步骤 7/12
    汤汁加适量盐。
  • 步骤 8/12
    加少许料酒。
  • 步骤 9/12
    淋少许老抽。
  • 步骤 10/12
    然后把汤转到砂锅内煮开。
  • 步骤 11/12
    待锅中的汤煮开后加入适量洗净的粉条。
  • 步骤 12/12
    盖上盖子煮至粉条熟透即可。
小贴士

粉条煮熟透即可，千万别煮过了，因为砂锅有余温的，会把粉条继续煮一下的。

干虾仁和鱿鱼丝要用热水浸泡会快一点。

发布于 2024-01-25
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