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虾仁粉丝
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vocabulary豆浆

这道菜头次出现，是我老公发明的，他说就当是蒜蓉虾仁一样的吃法，不过做出来味道真心不错，虾金黄酥脆，粉丝吸收了虾仁的味道，虾壳也可以直接吃，不用剥壳，成功制作后，现在隔三差五的就来上一次，不错！

时间:10-30分钟
食材
虾仁 500g
粉丝 150g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
大蒜 适量
葱 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    去掉虾头，洗净。
  • 步骤 2/9
    生姜，大蒜备用。
  • 步骤 3/9
    粉丝提前用冷水泡发，这样炒菜不粘锅。
  • 步骤 4/9
    油热后，放入生姜大蒜炒香。
  • 步骤 5/9
    放入虾仁翻炒变色。
  • 步骤 6/9
    放入泡好的粉丝。
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀，放入适量的盐，放入适量的白糖。
  • 步骤 8/9
    快熟的时候放入蚝油。
  • 步骤 9/9
    彻底的翻炒均匀，最后放入适量的鸡精出锅！撒上葱花。
小贴士

放入少量的白糖提鲜去腥！

发布于 2019-12-27
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