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虾仁粉丝炒葛薯
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葛薯,南方特色产物,一般在秋季收获。此刻,市面上己陆续有出售。葛薯有止咳祛痰,消肿拔毒的功效。它可生食也可以熟食,有着特独的清香,是一款生津解渴的好食材。今天是七夕情人节,来一款地道的地方特色的菜菜应景一下吧,大家节日快乐哦。

时间:10-30分钟
食材
葛薯 300g
虾仁 80g
粉丝 50g
适量
适量
淀粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    葛薯去皮洗净;
  • 步骤 2/16
    刨成丝状待用;
  • 步骤 3/16
    装备好虾仁,洗洗待用;
  • 步骤 4/16
    粉丝浸泡好,滤干水份待用;
  • 步骤 5/16
    起油锅,倒入虾仁;
  • 步骤 6/16
    爆香;
  • 步骤 7/16
    加入葛薯丝;
  • 步骤 8/16
    翻炒片刻;
  • 步骤 9/16
    倒入粉丝;
  • 步骤 10/16
    翻炒;
  • 步骤 11/16
    加入适量盐;
  • 步骤 12/16
    加入适量糖;
  • 步骤 13/16
    加入适量水,翻炒匀;
  • 步骤 14/16
    盖上锅盖焖烧;
  • 步骤 15/16
    焖烧至葛薯丝熟透,炝入用水生油和淀粉味精调和的汁;
  • 步骤 16/16
    翻炒匀起锅即可食用。
小贴士

1、虾仁先爆香,在后面煮的过程会令整个菜菜更具香味。

2、这个菜菜需加糖调一下,因为这个菜的本身属于偏甜味的菜菜。

发布于 2019-06-17
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