jxcaipu logo
虾仁粉丝炒葛薯
8.2万 热度 1.1万 收藏
小跳酷酷一剑姢

葛薯，南方特色产物，一般在秋季收获。此刻，市面上己陆续有出售。葛薯有止咳祛痰，消肿拔毒的功效。它可生食也可以熟食，有着特独的清香，是一款生津解渴的好食材。今天是七夕情人节，来一款地道的地方特色的菜菜应景一下吧，大家节日快乐哦。

时间:10-30分钟
食材
葛薯 300g
虾仁 80g
粉丝 50g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
白糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    葛薯去皮洗净；
  • 步骤 2/16
    刨成丝状待用；
  • 步骤 3/16
    装备好虾仁，洗洗待用；
  • 步骤 4/16
    粉丝浸泡好，滤干水份待用；
  • 步骤 5/16
    起油锅，倒入虾仁；
  • 步骤 6/16
    爆香；
  • 步骤 7/16
    加入葛薯丝；
  • 步骤 8/16
    翻炒片刻；
  • 步骤 9/16
    倒入粉丝；
  • 步骤 10/16
    翻炒；
  • 步骤 11/16
    加入适量盐；
  • 步骤 12/16
    加入适量糖；
  • 步骤 13/16
    加入适量水，翻炒匀；
  • 步骤 14/16
    盖上锅盖焖烧；
  • 步骤 15/16
    焖烧至葛薯丝熟透，炝入用水生油和淀粉味精调和的汁；
  • 步骤 16/16
    翻炒匀起锅即可食用。
小贴士

1、虾仁先爆香，在后面煮的过程会令整个菜菜更具香味。

2、这个菜菜需加糖调一下，因为这个菜的本身属于偏甜味的菜菜。

发布于 2019-06-17
163
相关菜谱
写评论