红萝卜虾皮粉条蒸饺 - 红萝卜虾皮粉条蒸饺的做法,红萝卜虾皮粉条蒸饺怎么做好吃,红萝卜虾皮粉条蒸饺的家常做法 - 京细菜谱

红萝卜虾皮粉条蒸饺

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王苗是猪

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今天赶集买了一个大红萝卜，回家就用红萝卜、虾皮、粉条包了大蒸饺子，薄皮大馅可好吃了，撑得俺是走不动了，哈哈....红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

时间:30分钟-1小时

食材

红萝卜 1500g

虾皮 100g

泡好的粉条 350g

葱适量

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/23

准备好材料。
步骤 2/23

首先把面和好，盖上保鲜膜醒发备用。
步骤 3/23

粉条用温水泡软。
步骤 4/23

粉条剁碎备用。
步骤 5/23

红萝卜擦成丝。
步骤 6/23

用开水焯一下，水开了把萝卜丝放入锅中，就关火，不要烫时间太长了。
步骤 7/23

焯好的萝卜丝用凉水拔一下，更好的去掉萝卜的味道。
步骤 8/23

攥干水分。
步骤 9/23

用刀剁碎。
步骤 10/23

葱切成小丁。
步骤 11/23

锅烧热倒油，放入花椒炸一下，这样处理花生油是很香的。
步骤 12/23

油锅里面放虾皮和葱，炸出香味关火。
步骤 13/23

把各种材料放入盆子里面。
步骤 14/23

用铲子搅拌均匀。
步骤 15/23

馅料和好了。
步骤 16/23

醒好的面搓成长条，揪成小剂子。
步骤 17/23

用擀面杖擀成饺子皮。
步骤 18/23

饺子皮放到4个手指中间，饺子皮放入馅料。
步骤 19/23

饺子皮对折，包好了。
步骤 20/23

包好饺子上屉，水开后蒸12分钟.
步骤 21/23

蒸好的饺子放入蒸架里面。
步骤 22/23

开吃了，薄皮大馅好美味哦。
步骤 23/23

亲们快来尝尝吧。

小贴士

焯一下萝卜可以去掉萝卜难闻的气味。

焯好的萝卜丝不要攥的太干，萝卜馅太干不好吃。

发布于 2024-04-09