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红萝卜虾皮炒高丽菜
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褒花颜与夏

高丽菜又称卷心菜、包心菜。高丽菜质地脆甜，不仅味美可口，营养价值亦很高，一般蔬菜中比较缺乏的蛋白质、脂肪和糖，它都不缺。据营养学分析，高丽菜富含A、K1、U、C等多种维他命。每一百克高丽菜中，含抗坏血病的维他命C高达六十毫克，超过桃、梨和苹果含量，也比西红柿多三倍。

时间:10分钟内
食材
高丽菜 250g
油 适量
盐 适量
虾皮 适量
红萝卜 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾皮洗干净备用
  • 步骤 2/6
    蒜头切碎、红萝卜切丝
  • 步骤 3/6
    高丽菜洗干净切小块
  • 步骤 4/6
    炒锅放油放入虾皮、蒜头和红萝卜翻炒
  • 步骤 5/6
    放入高丽菜
  • 步骤 6/6
    翻炒几分钟调入盐巴出锅
小贴士

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

发布于 2022-08-12
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