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青椒炒蛋
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西柚和柑橘

特别喜欢的这道家常菜，炒出来蛋里有一股清香味。再说青椒是蔬菜里面维生素含量最高的，鸡蛋也能提高人体免疫力，补充每天人体所需的营养素，所以不喜欢吃辣的可以用菜椒，喜欢辣的可以用本地辣椒。

时间:10分钟内
食材
青椒 200g
鸡蛋 200g
油 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒和鸡蛋各准备几个
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散入碗
  • 步骤 3/11
    青椒洗净切丁，鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    青椒入锅干炒，加适量盐炒至半熟盛起
  • 步骤 5/11
    炒至半熟的青椒入蛋碗
  • 步骤 6/11
    加味精，用筷子拌匀一下，让青椒里的盐味与鸡蛋融合一下。
  • 步骤 7/11
    油锅预热一下
  • 步骤 8/11
    倒入青椒鸡蛋液
  • 步骤 9/11
    注意小火煎蛋，大火容易焦哦。
  • 步骤 10/11
    翻面继续煎熟。。
  • 步骤 11/11
    翻炒几下，起锅入盘。
小贴士

注意青椒干炒的时候不要炒太熟哦，煎蛋的时候要小火。

发布于 2022-12-29
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