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青椒炒蛋
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秋天南山都愵不

简单易学家常菜——————青椒炒蛋。大家有空都可以试着做一做哦，挺不错的呢。

时间:10分钟内
食材
青椒 120g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青椒切西，葱花切丝。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打碎，均匀搅拌
  • 步骤 3/8
    热锅，倒油，
  • 步骤 4/8
    油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果
  • 步骤 5/8
    蛋液凝固，盛出装盘
  • 步骤 6/8
    放入青椒，翻炒
  • 步骤 7/8
    放盐，翻炒均匀后，将盘中鸡蛋倒入，翻炒几下，放少量水，和葱花
  • 步骤 8/8
    水稍干，即可出锅，完成
小贴士

油热后，倒入鸡蛋，并用筷子不停搅拌，使之不成大块，这步很重要，影响蛋的蓬松效果

发布于 2019-08-29
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