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青椒炒蛋
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繁华落尽满心凉植

青椒炒蛋在儿时的记忆里是外婆家的招牌宴客菜，那时条件差，家里来了客人也没钱割肉，只有平时老母鸡下的几个蛋攒着客人来了炒来当体面菜。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
青椒 200g
盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将青椒洗净。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 3/6
    青椒切成小丁。
  • 步骤 4/6
    热锅下油，油温八成热下蛋液滑炒熟。
  • 步骤 5/6
    另起锅下少量油将青椒炒散。
  • 步骤 6/6
    将滑熟的鸡蛋和青椒炒匀，调入少量盐。
小贴士

炒鸡蛋不用放味精。

发布于 2023-02-15
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