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豉香排骨
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报告叮当_

豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼类、肉类。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。

时间:10-30分钟
食材
排骨 450g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
玉米淀粉 适量
料酒 适量
姜蒜 适量
葱 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把排骨洗干净，沥干水。
  • 步骤 2/7
    用蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖等谳料把排骨进行调味。
  • 步骤 3/7
    拌均匀调味料后，腌制3小时。
  • 步骤 4/7
    把腌制好的排骨放在蒸锅里开蒸。
  • 步骤 5/7
    葱把切粒。
  • 步骤 6/7
    豆豉洗干净备用。
  • 步骤 7/7
    在排骨熟透前5分钟把豆豉和葱粒放进去蒸至熟即可。
小贴士

排骨在熟透前5分钟把豆豉和葱粒放进去蒸，这样会更有豆豉的香味。

发布于 2024-09-29
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