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豉香排骨
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纯白梦枫
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整的方法最能保持食物的本味儿。炎热的夏天,适合吃一些低盐清淡些的食物,就像这道豉香排骨,新鲜的排骨用四川黑豆豉腌制入味再上锅蒸制,成菜豉香浓郁,味道鲜美。
时间:30分钟-1小时
食材
排骨
500g
土豆
500g
黑豆豉
30g
葱
15g
姜
10g
美极鲜
15ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
排骨斩块洗净备用。
步骤 2/8
洗好的排骨放入碗中加入豆豉、葱姜和美极鲜。
步骤 3/8
拌匀腌制30分钟。
步骤 4/8
土豆去皮切块。
步骤 5/8
将土豆块放入容器的底部。
步骤 6/8
再在上面均匀的铺上腌制好的排骨。
步骤 7/8
放入蒸锅中。
步骤 8/8
冷水上汽旺火蒸1个小时即可。
小贴士
水要一次加足,冷水上汽。
发布于 2020-09-10
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