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培根牛油果炒饭
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玉生烟孙

上次吃香港买了好多牛油果吃，才6块HKD一个，回来发现这边好贵，一倍有多啊，便宜都要RMB10元一个！

这菜是之前做的了，没发！牛油果是在香港带回来的，儿子不爱吃，那就用来炒饭，让他在不知不觉中吃了都不知道，哈哈！

牛油果很有营养的，有兴趣的朋友可以自己摆渡一下啊`大人孩子吃都好!

时间:10分钟内
食材
牛油果 1/2个
培根 30g
鸡蛋 1只
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
菠菜 适量
胡萝卜 适量
儿童酱油 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋一个，打散备用；
  • 步骤 2/13
    菠菜洗净，切小段备用；
  • 步骤 3/13
    培根切小片备用；
  • 步骤 4/13
    切好胡萝卜丁，葱花备用；
  • 步骤 5/13
    牛油果去皮去核，切丁备用；
  • 步骤 6/13
    平底锅热底油，下鸡蛋液煎用筷子划散盛起备用；
  • 步骤 7/13
    平底锅重新放底油，煎香培根；
  • 步骤 8/13
    然后下胡萝卜丁炒香断生；
  • 步骤 9/13
    加入菠菜和牛油果稍为炒一下；
  • 步骤 10/13
    加盐调味好，盛起备用；
  • 步骤 11/13
    平底锅洗净，放油，下米饭炒散；
  • 步骤 12/13
    然后加入炒好的鸡蛋以及配菜一起炒匀；
  • 步骤 13/13
    调入少许儿童酱油调味即可！
小贴士

牛油果随用随切，如果不是立即用就滴点柠檬汁防氧化。本来就可以生吃的水果，不用炒很久的!

发布于 2023-01-07
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